Dans une ville aussi cosmopolite que New York, on trouve bien sûr toutes les cuisines du monde. Pas toujours facile de faire un choix entre dumplings chinois, ramen japonais ou tacos mexicains ! Et puis il y a ces jours où la seule chose dont on a envie c'est de retrouver le goût de la maison dans un décor de bistro chic parisien. Alors si l'idée d'engouffrer une douzaine d'escargots ou de finir un repas par des profiteroles au chocolat tout en sirotant un verre de Pouilly fumé vous ouvre l'appétit, vous devez rendre un petite visite à Boucherie, récemment installé dans Greenwich Village. La décor de cet ancien garage transformé en belle brasserie vous transportera directement en France.
Dans l'assiette pour nous ce soir-là, ce fut bouillabaisse du jour et belle pièce de boeuf à la bordelaise fondante à souhait. La carte des vins est belle mais vous devriez vous laisser tenter aussi par un de leurs cocktails à base d'absinthe dont ils ont fait leur spécialité.
Prêt pour un voyage de l'autre côté de l'Atlantique le temps d'une soirée gourmande ? Je dois quand même préciser que l'aller-retour a un coût non négligeable (même si on est loin du prix d'un billet d'avion). On réservera donc cette belle adresse pour une grande occasion (ou le brunch). Et puis entre temps, on continuera à aller manger des dumplings à Chinatown !
Boucherie
99 7th Ave S (Grove St)
Metro Christopher Street ligne 1
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