The Cannibal, un restaurant pour carnivore à Murray Hill

Les quelques mois que j'ai passé à Murray Hill l'année dernière ne m'ont pas laissé un souvenir impérissable en terme d'endroits sympas pour manger et prendre un verre. Sauf The Cannibal, le seul pour lequel je reviens volontiers dans le coin. Comme son nom l'indique, ce restaurant fait le plus grand plaisir des carnivores. La carte regorge de bonnes choses, de la sélection de charcuteries pour l'apéro à la côte de boeuf géante à partager en passant par tout un tas de saussices maison. Côté boisson, la bière est reine. La carte est impressionnante. Vous ne vous étonnerez donc pas si je vous dit que les 3/4 de la clientèle est masculine... Ce qui n'est pas pour me déplaire non plus !

Ce soir là, nous avons craqué pour le tartare d'agneau avec son oeuf cru et le tartare de boeuf présenté sur des sortes de blinis, recouvert de sauce béarnaise. Je ne résiste pas non plus à l'appel de l'os à moelle quand j'ai la chance d'en trouver sur une carte new-yorkaise. Et celui-là est délicieux ! Et pour accompagner le tout quelques légumes quand même : salade de choux de Bruxelles, spaghetti de courge et topinambours rôtis... Voilà j'ai envie d'y retourner maintenant...

Le seul problème de The Cannibal est sa popularité. Armez-vous de patience ou venez tôt dans la semaine surtout si vous espérez une table dans la jolie cour couverte à l'arrière...

The Cannibal

113 East 29th Street, Murray Hill

Métro 6 (33st)

Autre adresse dans le food hall Gotham West Market dans Hell's Kitchen.

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