C'est étonnant que cette adresse ne soit pas encore sur le blog car il
m'est arrivé assez souvent d'aller grignoter des ribs chez Fette Sau, une institution dans le quartier.
C'est l'alternative plus "fast food" de St. Anselm quand on veut manger
un bon morceau de viande à Williamsburg. Les deux se font face sur
Metropolitan Avenue et sont tenus par le même propriétaire !
Donc chez Fette Sau, on retrouve tous les grands classiques du barbecue à l'américaine : ribs, brisket, pulled pork. Et ça s'accompagne bien sûr de buns, haricots rouges et coleslaw. C'est pas light, ça se mange avec les doigts, on partage sa table avec des inconnus affamés mais qu'est ce que c'est bon !
Pour faire passer tout ça, il y a une belle sélection de bières mais aussi de whisky dont le bar a fait sa spécialité. L'addition se revèle assez salée, du même niveau qu'un resto normal finalement, et l'attente est souvent un peu longue mais ça vaut vraiment le coup !
Fette Sau
354 Metropolitan Avenue,
Williamsburg, Brooklyn
Donc chez Fette Sau, on retrouve tous les grands classiques du barbecue à l'américaine : ribs, brisket, pulled pork. Et ça s'accompagne bien sûr de buns, haricots rouges et coleslaw. C'est pas light, ça se mange avec les doigts, on partage sa table avec des inconnus affamés mais qu'est ce que c'est bon !
Pour faire passer tout ça, il y a une belle sélection de bières mais aussi de whisky dont le bar a fait sa spécialité. L'addition se revèle assez salée, du même niveau qu'un resto normal finalement, et l'attente est souvent un peu longue mais ça vaut vraiment le coup !
Fette Sau
354 Metropolitan Avenue,
Williamsburg, Brooklyn
N'oubliez pas que vous pouvez retrouver toutes ces adresses dans le Guide à télécharger !
Hummm, j'irais bien faire un tour là-bas! :) Les ribs ont l'air super bons :)
RépondreSupprimerMiam miam une excellente adresse pour les carnivores!!
RépondreSupprimerMiam j'ai adoré cette adresse !!!
RépondreSupprimerMême si, je l'avoue, j'ai un peu culpabilisé face à cette abondance de viande haha mais ça ne m'a pas empêché de tout dévorer. Les haricots rouges sont un vrai délice !
bonjour,
RépondreSupprimermerci pour cette belle recette!
Maintenant que nous avons découvert ton blog, la prochaine fois que nous irons à NY nous testerons tes adresses merci :)
RépondreSupprimerJe rentre juste de NY, j'ai testé cette adresse après avoir lu cet article ainsi que le guide à télécharger.
RépondreSupprimerEt une chose à dire : MIAM !
C'était extra, une viande tendre à souhait, des accompagnements délicieux (baked beans, et salade de brocolis).
Le décor est au top, l'ambiance aussi, il est aisé de se mettre à parler avec ses voisins !
Vraiment, merci pour cette adresse !
Merci pour ton retour ! Ravie que ça t'aies plu !
SupprimerMadame la prof de svt -_-
SupprimerAndré Doucet
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