Lors de mon premier voyage à New York en 2008, Vinegar Hill House était déjà
sur ma to do list mais jusqu'à samedi dernier, je n'y avais pas encore mis les pieds ! Récemment, deux
copines m'ont ravivé la mémoire et m'ont assuré que ça ne pouvait que me plaire. Elles ne se sont pas
trompées ! Ce restaurant fait partie de ceux qui
servent une cuisine inventive qualifiée de New American Cuisine. Les
produits utilisés sont généralement de grande qualité. Nous nous
sommes en effet régalés d'une mousse de foie de poulet aux pistaches faite maison
et de poulpe sur purée de fèves en entrée. L'agneau avec ses falafels et sa sauce yogurt était top. Il fondait dans la bouche. Mais je crois que
c'est le dessert qui m'a le plus bluffée ! Une panna cotta au fromage de
chèvre, glace à l'estragon, rhubarbe et biscuit aux pois chiches, ça peut
sembler bizarre sur le papier mais je vous assure qu'en bouche, c'est super bon !
Vinegar Hill, le resto je valide donc ! Mais ça, je m'y attendais un peu. En revanche, j'ai été agréablement surprise par les quelques rues que forme Vinegar Hill, juste au nord du tourisitique DUMBO. On ne s'attend pas à trouver là rues pavées et jolies maisons en brique. Et comme toujours avec
Brooklyn, terre de contraste par excellence, la proximité d'une grosse centrale
électrique ajoute même un certain charme... Il suffit de se tourner à 180
degrés sur soi-même pour changer complètement d'atmosphère. La magie
new-yorkaise !
Vinegar Hill House
72 Hudson Avenue,
Vinegar Hill, Brooklyn
A noter : pour patienter avant d'obtenir une table, les proprios ont ouvert récemment Hillside, un petit bar à vins... Et pour l'happy hour, c'est 10 dollars la demi-douzaine d'huîtres et le verre de vin blanc. A bon entendeur !
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Hum, ça met l'eau à la bouche! Et exactement comme toi, Vinegar Hill House était sur ma to-do list quand je suis arrivée mais j'avais un peu zappé donc je n'ai toujours pas testé! Au vu des photos, il va falloir remédier à cela!
RépondreSupprimerJe compte sur toi ! Tu vas aimer, c'est sûr!
SupprimerGlace à l'estragon ! Intéressant... Ca donne envie d'y retourner.
RépondreSupprimerContente que le coin t'ait plu :)
Merci de m'avoir rafraichi la memoire ! (et t'as vu j'ai mis une explication pour les commentaires!!! ta maman pourra me laisser des petits mots :) )
SupprimerAh j'avais pas vu que tu m'avais répondu ! Ah oui mais je pense que son souci aussi c'est le truc de sécurité qui vérifie que t'es pas un robot...
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