Dinosaur Bar-B-Que, Harlem

Autour de Columbia University, les restos sont plutôt nombreux mais nous n'y allons que très rarement. Il faut dire que nous avons du mal à trouver notre bonheur dans le coin comme dans tout l'Upper West Side. Alors quand on a des visiteurs et que l'on veut manger dans le quartier, ça finit souvent chez Dinosaur Bar-B-Que. Ça tombe bien, quoi de plus typiquement américain qu'un bon plat de travers de porc (ribs) à la sauce barbecue ?!
Ce grand resto est un peu isolé tout au bout de la 125th street, tout près de l'Husdon River mais cela ne l'empêche pas d'être toujours plein. Il est très prisé des étudiants comme des harlémites. La déco en bois façon ranch vous met direct dans l'ambiance ! Côté carte, c'est la fête des carnivores ! Ribs, brisket, pulled pork, chicken wings, tous les classiques sont là, accompagnés d'autres spécialités du sud des USA tels que les beignets de tomates vertes, le corn bread ou autres purées de patate douce. Yummi ! Les portions sont généreuses et peuvent se partager et l'addition s'avère plutôt légère. Alors prêt à rogner les os ?!

Bon plan : en vous y prenant très en avance vous pouvez même réserver une table via le site Savored et économiser 30% sur l'addition !

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